Master 2ème année Bac +5

RNCP : 35916

Master 2ème année management des entreprises de la santé, de la cosmétique et de l’agro-alimentaire Orléans (M2 MESC2A 45)

Mention management et administration des entreprises

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Le master « management des entreprises de la santé, de la cosmétique et de l’agro-alimentaire » s’adresse aux étudiants qui, après avoir acquis des compétences dans le domaine scientifique (biotechnologie, biologie, physiologie, génétique, biochimie, chimie), cherchent à compléter leur cursus initial par l’apprentissage des techniques de la gestion et de management.

 

Il forme donc des collaborateurs capables de prendre des responsabilités nécessitant une compréhension à la fois scientifique et managériale des problématiques opérationnelles et stratégiques.

Durée de la formation

1 an.

Rythme de l'alternance

1 à 2 semaines à l’Université, 2 à 4 semaines en entreprise.

Le calendrier d’alternance est disponible auprès du chargé d’apprentissage.

Lieu de formation

  • FACULTÉ DROIT ÉCONOMIE GESTION D'ORLÉANS

    Rue de Blois - 45000 ORLÉANS

Pré-requis

  • Avoir validé la première année du master MESC2A
  • Ou pour les étudiants extérieurs :
    • Avoir validé un M1 sciences du vivant (biologie, chimie),
    • Être titulaire d’un M2 et rechercher une double compétence (vétérinaire, pharmacien)
    • Être titulaire d’un doctorat ou ingénieur agronome.
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Quels métiers ?

  • Ingénieur qualité,
  • Responsable qualité-hygiène-sécurité-environnement (QHSE),
  • Responsable environnement,
  • Ingénieur de production,
  • Ingénieur commercial grands comptes,
  • Ingénieur d’affaires ou ingénieur technico-commercial,
  • Chef de secteur agro-alimentaire,
  • Chargé d’études marketing,
  • Chef de produit technique,
  • Chef de projet R&D,
  • Chef de projet industriel.

Quelles missions ?

  • Gérer et manager des projets.
  • Élaborer et conduire des enquêtes et observations sur le terrain et en analyser les données recueillies.
  • Mettre en œuvre des méthodes d’analyse des risques adaptées.
  • Proposer des actions destinées à optimiser les ventes (promotions, animations…).
  • Déterminer les objectifs de vente et les transmettre aux agences et réseaux commerciaux.
  • Organiser l’atelier et les lignes de production.
  • Assurer le suivi du bon déroulement de la fabrication.
  • Optimiser les processus de production.
  • Encadrer les équipes de production.
  • Piloter le système de management environnemental (SME) en conformité à la réglementation et éventuellement la norme ISO 14001.
  • Rédiger les rapports et les bilans annuels à destination de la Direction, du personnel et des parties tiers dans le cadre du reporting environnemental.
C'est pour moi

Où exercer l'activité ?

Les entreprises des secteurs de la cosmétique, de la santé (pharmacie, santé animale…) et agro-alimentaire qui expriment des besoins en terme de double compétences dans les champs du développement, de la production, de la qualité ou encore de la veille réglementaire.

Quels enseignements à l'université ?

SEMESTRE 3

Outils de gestion et de pilotage

  • Comptabilité générale et finance d’entreprise
  • Excel
  • Gestion de production
  • Maîtrise de l’environnement

Marketing

  • Marketing stratégique
  • Conception de produit
  • Développement de produit

Management

  • Management et communication
  • Gestion de projet
  • Anglais

Professionnalisation

  • Projets de groupes
  • Conduite de projet en autonomie

 

SEMESTRE 4

Outils de gestion et de pilotage

  • Simulation de gestion
  • Contrôle de gestion
  • Management de la santé et sécurité au travail

Marketing

  • Marketing opérationnel
  • Stratégie d’entreprise
  • Séminaires «Innovation et marketing»

Management

  • Développement et management des compétences
  • Anglais

Professionnalisation

  • Projets de groupes
  • Conduite de projet en autonomie

 

Pour en savoir +, RDV sur le site de l’Université d’Orléans

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