Master 2ème année BAC +5

Master 2ème année durabilité et qualité dans les filières de productions animales Tours (M2 DQFPA 37)

RNCP : 26699

  • Je contacte le chargé d'apprentissage

    02 47 36 73 88

Le master 2ème année durabilité et qualité dans les filières de productions animales (DQFPA) a pour but de pourvoir en cadres qualifiés les secteurs agronomiques et agroalimentaires.

 

Il est proposé en apprentissage à partir de la 2ème année (la 1ère année se fait en cursus initial).

    Merci de remplir ce formulaire pour recevoir le lien de cette formation par mail




      Merci de remplir ce formulaire pour accéder au site pour candidater


      Vous allez être redirigé vers le site pour candidater

      Si vous n'êtes pas redirigé, cliquez sur ce lien

      Tout lire

      Quels métiers ?

      • Conseiller environnement,
      • Chef de projet,
      • Responsable recherche et développement,
      • Responsable qualité, sécurité et environnement,
      • Conseiller en élevage,
      • Ingénieur formulateur,
      • Conseiller sanitaire et technique,
      • Ingénieur d’étude,
      • Responsable d’un site de production ou de transformation,
      • Formateur, enseignant.

      Quelles missions ?

      • Concevoir un nouveau service ou un produit au sein d’une entreprise ou d’une collectivité.
      • Analyser une situation donnée par le biais d’enquêtes, de mesures et proposer des plans d’amélioration.
      • Organiser un essai expérimental sur animaux, analyser et interpréter les résultats.
      • Tester un nouvel outil ou service en tenant compte des besoins et contraintes des futurs utilisateurs.
      • Réaliser une veille scientifique & technique, analyser des données, puis vulgariser ces informations scientifiques.
      • Réaliser des missions opérationnelles de sécurité alimentaire HACCP, QHSE, agrément sanitaire, IFS, BRC.
      • Mettre en place un système de qualité et d’amélioration continue, un suivi de production, une amélioration de l’hygiène et traçabilité.

      Où exercer l'activité ?

      ELEVAGE ET PRODUCTION

      • Conseil en élevage : bonnes pratiques, chartes, signes de qualité, démarche en filières.
      • Relations homme – animal : bien être, législation, normes de production.
      • Agriculture durable : mise aux normes, labels.

      TRANSFORMATION ET COMMERCIALISATION

      • Abattoirs, centres de découpe, laiteries : gestion de production, qualité et hygiène des produits, gestion environnementale.
      • Charcuterie, salaison, fromagerie : valorisation des produits finis, import/export, aliments fonctionnels.
      • Distribution : GMS et restauration, chartes de production, approvisionnements.

      RECHERCHE & DEVELOPPEMENT

      • Firmes services : formulation, additifs, matières premières, transferts de technologie.
      • Aliments du bétail : production, certification, contrôle qualité, petfood, aliments santé.

      Quels enseignements à l'université ?

      • Durabilité des filières,
      • Qualité dans les industries agroalimentaires,
      • Innovations pour des filières compétitives,
      • Ingénierie de projet et marketing,
      • Santé en élevage et sécurité sanitaire des produits,
      • Outils scientifiques et techniques.

      MÉMOIRE/RAPPORT

      Réalisation d’une étude confiée par l’entreprise d’accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).

       

      Plus d’informations sur le site de l’Université de Tours.

      Durée
      de la formation

      1 an

      Pré-requis

      • Être titulaire de la 1ère année de master,
      • Ou étudiants venant d’autres masters à orientation biologie, physiologie, nutrition, zootechnie, ou élèves d’écoles vétérinaires ou d’ingénieurs souhaitant une spécialisation.

       

      Rythme
      de l'alternance

      2 semaines à l’Université, 2 à 6 semaines en entreprise selon période.

      Le calendrier d’alternance est disponible auprès du chargé d’apprentissage.

       

      Lieu de formation

      • UFR SCIENCES ET TECHNIQUES - SITE DE TOURS

        Parc Grandmont - 37200 TOURS

        +

        Je contacte le chargé d'apprentissage

        02 47 36 73 88

      Pour aller plus loin

      En 2022, à l’occasion du 10ème anniversaire du master en apprentissage, d’anciens apprentis se sont prêtés à l’exercice de l’interview filmée.

      Découvrez leur témoignage !